Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Chumatlán.
$959.50 / producto
Control y reducción de residuos cárnicos en Chumatlán
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Chumatlán.
$1,616.42 / servicio
Empaque para exportación en Chumatlán
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Chumatlán.
$505.00 / pedido
Elaboración de cecina y carne seca en Chumatlán
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Chumatlán.
$181.80 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Chumatlán
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Chumatlán.
$80.80 / pedido
Corte y desposte de res en Chumatlán
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Chumatlán.
$121.24 / kg
Corte y desposte de cerdo en Chumatlán
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Chumatlán.
$90.90 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Chumatlán
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Chumatlán.
$40.40 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Chumatlán
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Chumatlán.
$15.15 / pieza
Elaboración de hamburguesas artesanales en Chumatlán
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Chumatlán.
$22.22 / pieza
Inspección y control sanitario de carnes en Chumatlán
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Chumatlán.
$909.40 / servicio
Despiece de carnes de caza en Chumatlán
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Chumatlán.
$141.40 / kg
Embutidos curados y secos en Chumatlán
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Chumatlán.
$252.50 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Chumatlán
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Chumatlán.
$8,080.00 / proyecto
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Chumatlán
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Chumatlán.
$12,125.63 / lote
Preparación de packs porcionados en Chumatlán
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Chumatlán.
$60.60 / pack
Corte y desposte de aves en Chumatlán
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Chumatlán.
$70.72 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Chumatlán
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Chumatlán.
$303.12 / kg/mes
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Chumatlán
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Chumatlán.
$656.50 / servicio
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Chumatlán
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Chumatlán.
$20.20 / pieza
Suministro mayorista de carne en Chumatlán
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Chumatlán.
$5,555.00 / tonelada
Procesamiento de menudencias y vísceras en Chumatlán
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Chumatlán.
$45.45 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Chumatlán
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Chumatlán.
$2,525.83 / proyecto
Suministro de ganado para matanza en Chumatlán
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Chumatlán.
$21,210.00 / animal
Producción de carne para consumo animal en Chumatlán
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Chumatlán.
$28.28 / kg
Descongelado controlado en Chumatlán
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Chumatlán.
$6.06 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Chumatlán
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Chumatlán.
$606.00 / muestra
Servicios de corte para eventos y banquetes en Chumatlán
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Chumatlán.
$131.30 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Chumatlán
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Chumatlán.
$8,585.00 / nomina
Auditorías de inocuidad alimentaria en Chumatlán
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Chumatlán.
$3,232.00 / auditoría
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Chumatlán
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Chumatlán.
$15,150.00 / proyecto
Curado y salazón en Chumatlán
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Chumatlán.
$95.95 / kg
Picado y molienda de carne en Chumatlán
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Chumatlán.
$25.25 - $50.50 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Chumatlán
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Chumatlán.
$95.95 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Chumatlán
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Chumatlán.
$1,212.00 / persona
Cortes especiales para parrilla en Chumatlán
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Chumatlán.
$181.80 / kg
Corte a medida para restaurantes en Chumatlán
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Chumatlán.
$111.10 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Chumatlán
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Chumatlán.
$353.50 - $808.00 / m3/mes
Ahumado de carnes en Chumatlán
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Chumatlán.
$202.00 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Chumatlán
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Chumatlán.
$787.80 / canal
Producción de carne para alimentos procesados en Chumatlán
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Chumatlán.
$48.48 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Chumatlán
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Chumatlán.
$4,545.00 / proceso
Distribución y logística frigorífica en Chumatlán
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Chumatlán y alrededores.
$1,212.00 / viaje
Deshuesado y fileteado en Chumatlán
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Chumatlán.
$35.36 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Chumatlán
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Chumatlán.
$707.00 / visita
Servicios de escaldado y pluma de aves en Chumatlán
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Chumatlán.
$18.18 / pieza
Elaboración de conservas cárnicas en Chumatlán
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Chumatlán.
$70.74 / lata
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